2024 Ungstein Scheurebe SP trocken

"Best Scheurebe on Planet"- Paul Grieco, New York

Im Weingut Pfeffingen hat man sich der Scheurebe seit mehr als 50 Jahren verschrieben. Sie ist neben dem Riesling die wichtigste Rebsorte. Der Scheurebe-Weinberg befindet sich in einer absoluten Spitzenlage, dem Ungsteiner Herrenberg.

Die von Hand gelesenen Trauben wurden in mehreren Reifestadien geerntet und kurz auf der Maische belassen – für volle Aromatik. Inspiriert von den großen Bordeaux-Weißweinen reifte der Most im Barrique. In der Nase zeigen sich feine Noten von Johannisbeere und Grapefruit, dazu Vanille und zarte Röstnuancen vom Holz. Am Gaumen frisch, kraftvoll und wunderbar vollmundig.

Grundpreis: 25,33€/L

Hersteller: Weingut Pfeffingen, Pfeffingen 2, 67098 Bad Dürkheim

Land: Deutschland

Region: Pfalz

Rebsorte: Scheurebe

Jahrgang: 2024

Alkoholgehalt: 13,50 % vol.

Restzucker: 0,2g/l

Säuregehalt: 4,7g/l

Nährwerte je 100ml:

Energie 326kj/78kcal
Kohlenhydrate 1,1g, davon Zucker 0,1g

Ausbau: Die ausgewählten Trauben wurden zu unterschiedlichen Reifestadien von Hand
verlesen (sog. gestaffelte Lese), gemahlen und für einige Stunden auf der
Maische stehen gelassen. Dadurch werden die Aromastoffe optimal freigesetzt.
Inspiriert von den großen Weißweinen des Bordeaux wurde der Most in
Barriquefässern vergoren.

Allergene: Enthält Sulfite

Hinweis für Bio: DE-ÖKO-039

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