2025 Ockfener Bockstein Riesling Spätlese
Beschreibung
Reife Mango - Aprikose - Würze
Diese Riesling Spätlese stammt aus dem Filetstück der renommierten VDP.Großen Lage Bockstein. Die über 60 Jahre alten Reben wurzeln tief im von Devonschiefer und quarzitischem Sandstein geprägten Steilhang und bringen kleinbeerige, mineralstoffreiche Trauben hervor. Dank niedriger Erträge von unter 35 hl/ha, langsamer Vergärung mit weinbergseigenen Hefen und viel Reifezeit entsteht eine saftige, fruchtbetonte und kristallklare Saar-Spätlese mit besonderer Eleganz.
Am Gaumen überzeugt sie mit dem harmonischen Zusammenspiel von Fruchtsüße und feiner Säure, begleitet von Aromen reifer Mango und Aprikose sowie einer dezenten natürlichen Würze. Ein vielseitiger Genuss – perfekt als Aperitif, auf der Terrasse, zu asiatischen Gerichten, Desserts oder einfach solo.
Details
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