Seit ihrer Kindheit tief im elterlichen Weingut an der Saar verwurzelt, geht Carolin Hofmann seit 2001 ihren ganz eigenen Weg. Ihr Ziel: erstklassige trockene und feinherbe Rieslinge zu kreieren – eine ambitionierte Entscheidung in einer Region, die vor allem für restsüße Spitzenweine bekannt ist.

Mit Geduld und Fingerspitzengefühl setzt sie auf späte Lese und lange Fassreife, um die prägnante Saar-Säure auf natürliche Weise zu zähmen. Das Ergebnis: faszinierende, schiefergeprägte Weine mit einer unverwechselbaren Handschrift.

Mittlerweile verantwortet Carolin gemeinsam mit ihrem Mann Jürgen die Weine des Familienbetriebs. Von ihrem Wohnort Appenheim in Rheinhessen aus pendeln sie regelmäßig an die Saar, während Betriebsleiter Miguel Louro vor Ort mit viel Hingabe die Weinberge und den Keller betreut.

Ihr Erfolg spricht für sich. Die Fachwelt lobt ihre „originellen, eigenständigen Saar-Stars“ und ihre „genial sanfte Harmonie“. 2010 kürte Stuart Pigott die diplomierte Oenologin zur „Jungwinzerin des Jahres“, und 2013 holte sie beim renommierten „Best of Riesling“-Wettbewerb den 1. Platz in der Kategorie trocken bis 12,5 % vol. – ein beeindruckender Beweis für ihr Können und ihre Leidenschaft.