"Tach" des Deutschen Butterbrotes
Tach Ihr Lieben,
mal ganz ehrlich: Wat gibbet schöneres für den schnellen Hunger zwischendurch als ein Butterbrot? Eine richtig schöne „Knifte“, unten Brot und oben Belag oder unten Brot und oben Brot und in der Mitte Belag.
Am letzten Freitag im September feiern wir in Deutschland den Tag des Deutschen Butterbrotes. Für viele von uns ist das Brot noch immer eine der wichtigsten Mahlzeiten des Tages. Sei es zum Frühstück, zum Abendbrot oder mal eben für zwischendurch. Trotz Bowls, Porridge und doppelt gerührten Chia-Pudding wurden laut Statista in 2019 rund 63 Kg Brot pro Kopf in Deutschland verbraucht.
Ist ja auch klar warum: Man sitzt am Ende des Tages gemeinsam an einem Tisch, man genießt und spricht über das Erlebte am Tag. Man ist mehr oder weniger offline. Das Abendbrot ist uns heilig und in einer sich immer weiter verändernden Gesellschaft bietet das Abendbrotritual eine Art des Gemeinschaftsgefühls und des Heimischen.
Es ist schön zu sehen, wie das Butterbrot uns begeistern kann. Es ist was handfestes und was ordentliches, ohne viel Schnick Schnack. Das macht es uns natürlich auch leicht, den passenden Wein dazu auszuwählen. „Grau“ von Marc Weinreich ist hier genau das Richtige – ein Grauburgunder aus der Basislinie: Schmal auf der Zunge, sehr leicht und überhaupt keine Säure zu schmecken, weswegen dieser Wein perfekt zur Knifte passt. Easy drinking würden wir dazu wohl sagen, weswegen dieser Tropfen tatsächlich nur Marc´s Basisstation ist und sich zudem auch perfekt zum Zechen eignet. Den Wein könnt ihr bei uns für schlappe 6,50€/0,75L Flasche käuflich erwerben (8,67€/L).
Apropos Zechen: Auf´m Pütt (zu Hochdeutsch: Bergwerk) wurde damals unten Brot und oben Brot und in der Mitte Belag gegessen. Das Ganze schimpfte sich „Dubbel“ und war die Feinkost unter Tage für jeden Bergmann.
Hintergrund zum Tag des Deutschen Butterbrotes:
Die Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft (CMA) hat im Jahre 1999 den Tag des deutschen Butterbrotes ausgerufen. Warum? Weil zum einen das Bewusstsein für den Wert des Brotes gestärkt werden sollte, zum anderen sollte der Absatz von Brot und Butter gesteigert werden, um somit die Erzeugnisse aus deutscher landwirtschaftlicher Produktion zu fördern. Am 5. März 2009 hat sich die CMA aufgelöst, weswegen es aktuell keinen offiziellen Ausrichter diesen Feiertags gibt.